芒果磅蛋糕
| 芒果,香甜好吃,把芒果熬成芒果酱,加入在磅蛋糕里,芒果风味的磅蛋糕就出炉了,吃下口就有芒果香味。芒果磅蛋糕,我觉得有一点偏甜,但是我老公说刚好,还吃了好几块,所以,甜度得依个人口味去调整一下.. |
【食材与调料】
| 【主料】 芒果 200g 细砂糖 60g 柠檬汁 20ml 【辅料】 黄油120g鸡蛋2个适量低筋面粉120g细砂糖80g柠檬汁30ml牛奶30ml泡打粉5g |
【制作步骤】
| 1 準备芒果酱材料(主料) |  |
| 2 芒果洗净,去皮切丁 |  |
| 3 把芒果.细砂糖和柠檬汁放进小锅里 |  |
| 4 用中小火煮 |  |
| 5 煮滚后,用小火熬煮约15分 |  |
| 6 熬煮期间要不停搅拌,变浓稠即可,晾凉备用 |  |
| 7 準备磅蛋糕材料,黄油先软化 |  |
| 8 把黄油和细砂糖放进打蛋盆里 |  |
| 9 用料理棒搅打匀 |  |
| 10 搅打至膨松 |  |
| 11 分多次加入鸡蛋液 |  |
| 12 搅打匀,再加下一次的蛋液 |  |
| 13 分多次加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌匀 |  |
| 14 加入柠檬汁拌匀 |  |
| 15 加入牛奶拌匀 |  |
| 16 加入芒果酱30g,拌匀 |  |
| 17 把面糊倒入模具里,先装一半面糊,中间放芒果酱 |  |
| 18 再倒入余下的面糊,抹平表面 |  |
| 19 放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤45分 (烤20分左右,取出在中间划一刀) |  |
| 20 出炉脱模晾凉,再用保鲜膜包盖住,放至一晚,味道更佳 |  |
【芒果磅蛋糕做法小贴士】
