蔓越莓土司
夏天做面包就是方便,不像冬天做面包发酵都要借用其他的工具。这一段时间家里的早餐几乎都是面包,头天下午把面包做好,第二天早上就不用早早的起床准备早餐,真的很方便哦! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g |
【辅料】牛奶132g,糖50g,橄榄油30g,鸡蛋40g,酵母4ml,蔓越莓适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.所以食材称好 |
![]() | 2.拌匀 |
![]() | 3.启动面包机和面 |
![]() | 4.一个程序结束已经可以拉出膜了 |
![]() | 5.再启动一个程序加入蔓越莓 |
![]() | 6.和面结束,检查是否揉到扩展伸阶段 |
![]() | 7.发酵2到3倍大 |
![]() | 8.整形放入土司盒 |
![]() | 9.发酵8分满 |
![]() | 10.盖上盖子 |
![]() | 11.烤箱预热,180度40分钟,取出烤好的面包放凉,再装入保鲜袋保存 |
【蔓越莓土司做法小贴士】
小贴士1.蔓越莓也可以换成果仁类的。 2.烤箱温度和时间仅作参考。 |