蔓越莓土司
| 给儿子做的蔓越莓土司，蔓越莓干酸酸甜甜的，儿子说很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，牛奶60g，水70g，细砂糖30g，黄油30g，蔓越莓干40g |
| 【辅料】盐2g，酵母粉3g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶和水放入面包桶内，加入鸡蛋液。 |
 | 2.在一角放入盐，另一角放入糖，筛入高粉。 |
 | 3.在顶部放入酵母粉。 |
 | 4.启动面包机揉面程序揉面。 |
 | 5.蔓越莓切碎。 |
 | 6.面团揉至扩展程度，加入软化的黄油揉匀，揉至出膜。 |
 | 7.取出分成5粉滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 |
 | 8.取一块面团擀成长椭圆形。 |
 | 9.刷一层黄油。 |
 | 10.撒上蔓越莓碎。 |
 | 11.5块面团依次做好后，摞起来。 |
 | 12.切成条。 |
 | 13.放入面包桶内发酵至两倍大时，刷上鸡蛋液，烘烤40分钟。 |
 | 14.取出晾凉。 |
【蔓越莓土司做法小贴士】
| 小贴士要先加液体，后加粉类。揉面要揉到位，揉至面团出膜。 |
