蔓越莓奶香酥饼
| 蔓越莓奶酥小饼，超简单超好吃的哦，可以当下午茶，也可以当小零嘴儿，甜中略带微酸，味道真的很赞。 |
【食材与调料】
【主料】蔓越莓干20g |
| 【辅料】蛋黄水蛋黄1个+5g水 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。 |
 | 3.加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀。 |
 | 4.加入过筛的低筋面粉。 |
 | 5.用手把黄油和低筋面粉混合均匀。 |
 | 6.加入提前切碎的蔓越莓干 |
 | 7.把蔓越莓干揉进面团，揉均匀。 |
 | 8.平均分成小球，我做了15个。 |
 | 9.将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离。 |
 | 10.刷上蛋黄水。 |
 | 11.放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。 |
 | 12.烤至表面金黄，取出晾凉。 |
 | 13.吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦 |
【蔓越莓奶香酥饼做法小贴士】
| 小贴士黄油一定要打发至膨松，体积变大，不然会感觉面团发干。 |
