蔓越莓玛德琳蛋糕的做法,怎么做蔓越莓玛德琳蛋糕好吃,做蔓越莓玛德琳蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

玛德琳蛋糕是一款非常简便零难度的一款点心，它的热量的很高的，但是经不住它的美味的诱惑，刚出炉的玛德琳香气弥漫这个屋子，口感外脆内软，咬一口浓郁的黄油的香气，蔓越莓的酸酸甜甜，绵密的蛋糕组织，香而不腻，还有漂亮的外形，真的太喜欢了。喜欢的亲们快快试一试吧！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉 160g 全蛋液 190g 砂糖 140g 黄油 170g 盐 1g 泡打粉 4g 蔓越莓干 50g 朗姆酒 25g
【辅料】玛德琳蛋糕模具2个（AIMW玛德琳蛋糕贝壳模具6孔）脱模膏适量

【制作步骤】

1 准备好所有材料。
2 裱花袋提前套在杯子上备用。
3 把蔓越莓干切成小粒，用朗姆酒浸泡。
4 将黄油隔水提前融化好，放至油温和室温一样的温度备用。
5 鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀。
6 低筋面粉、泡打粉和盐混合后筛入到鸡蛋糊中，翻拌至没有干面粉即可。
7 加入提前融化好的黄油（油温和室温一样的温度）翻拌均匀。
8 加入蔓越莓翻拌拌匀。
9 混合好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟~1小时。
10 模具刷上一层脱模膏或者黄油备用。
11 面糊装入裱花袋。
12 挤入模具中，八分满即可，震出气泡。
13 放入提前预热好烤箱180度上下火，中层18-20分钟左右。
14 出炉啦！放入烤网晾凉装袋子保存。
15 玛德琳蛋糕酸酸甜甜，香而不腻，颜值好高哦！
16 一个个撅起胖胖的小肚子，太可爱了。