蔓越莓小饼干
| 在网上看到了很多有关蔓越莓的资料，觉得这种小零食真心的不错！抗氧化美容，很适合女人吃，还可以做它的饼干。最近几日从网上淘来了蔓越莓，一吃，果然是心仪的味道，这不三八节到了，那咱就做做小饼干，犒劳犒劳自己吧！呵呵，女人嘛！对自个就是要好一点啦！做出来一吃，味道果然不错！是那一种心仪的味道！大赞！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉190g，蔓越莓干40g |
| 【辅料】鸡蛋1个，绵砂糖80g，黄油100g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.隔水软滑黄油 |
 | 3.将绵砂糖加入黄油中 |
 | 4.将鸡蛋打散后加入黄油中，然后搅拌 |
 | 5.筛入低筋粉 |
 | 6.把蔓越莓干稍微切小一点，倒入蛋液之中 |
 | 7.用刮刀将上述材料混合，成为面团 |
 | 8.用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体，并包上保鲜膜。 |
 | 9.放到冰箱0度，冷冻1小时，冷冻至硬即可 |
 | 10.用刀切成约0.7cm厚的片 |
 | 11.切好后放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），中层，上下火，烤箱温度为165度。 |
 | 12.20分钟左右，饼干表面微金黄色即可，冷却以后就可以开吃了哦 |
【蔓越莓小饼干做法小贴士】
| 小贴士1.黄油一定要软化才好用哦 2最好还多准备一点面粉，以免蛋液过多致使面粉有点稀之时需要而措手不及 |
