蔓越莓妙芙
| 以前的妙芙都是圆型的，这次我换了个模具做出来是长条的，同样美味，新造型细长条更容易入口。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】无盐黄油120g，白糖90g，鸡蛋100g，老酸奶120g，泡达粉2g，盐1g，蔓越莓50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化。 |
 | 2.将黄油用刮刀搅拌至略有膨大 |
 | 3.加入白糖搅拌至颜色变浅，略有膨大。 |
 | 4.4分三次加入打散的蛋液。 |
 | 5.5加入蔓越莓干和酸奶。 |
 | 6.6筛入低筋面粉和泡达粉。 |
 | 7.7切拌均匀，不要太用力搅拌，面粉和黄油融合就可以了。 |
 | 8.8用勺子将面液平均放入8连模里，不用按平。 |
 | 9.9可以在上面再放上几个模越梅干装饰，用手指按到面糊里一部分，防止烤好后脱落。 |
 | 10.10烤箱上火180度，下火160度预热，中层25分钟即可。 |
 | 11.11烤好倒出模具晾凉食用。 |
【蔓越莓妙芙做法小贴士】
| 小贴士晾凉后装在保鲜盒里，第二天回油后口感和口味都更好。 |
