蔓越莓马芬
| 马芬蛋糕是蛋糕的入门级制作，各种各样的搭配，带给你不一样的口感和惊喜，简单而不容易失败，快手而又美味，所以我经常做呢，这次的蛋糕本来可以装6杯，因为比较贪心，一杯装得都比较多，所以烤的时候流出来了，不过我觉得这副模样也挺有意思的 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油60g，细砂糖50g，鸡蛋1个，牛奶60g，低筋面粉110g |
| 【辅料】泡打粉1t，盐1g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.室温软化黄油，加入糖粉打至体积变大，颜色发白 |
 | 2.加入鸡蛋搅拌均匀，最好是分次，否则容易出现油水分离 |
 | 3.分次加入牛奶，搅拌均匀。 |
 | 4.加入过筛的低粉、泡打粉 |
 | 5.简单拌匀至无干粉状态 |
 | 6.加入蔓越莓拌匀。 |
 | 7.盛入纸模中。（无需刻意抹平。） |
 | 8.入预热170度的烤箱，中层，上下火，25分钟。 |
【蔓越莓马芬做法小贴士】
| 1、黄油需要打发 2、拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌 |
