蔓越莓饼干
| 按君之的方子做的，稍微有些改动。做了几次，同事们都说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，黄油75g，鸡蛋黄1个，糖粉50g |
| 【辅料】蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.将蔓越莓干放些葡萄酒浸泡一夜 |
 | 2.软化黄油 |
 | 3.天气冷，我是将黄油隔水融化 |
 | 4.放入糖粉，搅拌均匀，放置1-2分钟，等待重新凝结成膏状。 |
 | 5.将蛋黄放入，搅拌均匀。 |
 | 6.倒入蔓越莓干，搅拌均匀。 |
 | 7.加入低筋面粉 |
 | 8.搅拌均匀，直到看不到干粉。 |
 | 9.模具入放上保鲜膜，将面团塞入。 |
 | 10.压实后，放冰箱冷冻1-2小时。 |
 | 11.切片，厚薄尽量一致。 |
 | 12.放入烤箱，上下火180度，约12-15分钟。 |
 | 13.冷却后放入包装袋。就可以拿出门与朋友们分享了。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
