麦穗包子
| 妈妈会包麦穗包子，今天妈妈没在家，我也尝试做了一下，做了几个以后，就基本像模像样了。麦穗包子装的馅料比较多，样子比较好看，孩子爱吃，做妈妈的可以尝试一下啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，猪肉馅300g，玉瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用酵母水和成絮状 |
 | 2.揉成光滑的面团 发酵 |
 | 3.猪肉馅用各种调料 葱花 往一个方向搅动 |
 | 4.玉瓜擦成细丝 挤干 放入肉馅中 |
 | 5.和好的肉馅 最后放盐 |
 | 6.放好的面团 再揉一遍 |
 | 7.分成小剂 |
 | 8.擀皮 |
 | 9.取一个面皮 放入馅料 |
 | 10.从一边掐起 一边掐 一边往前赶 |
 | 11.像不像麦穗？ |
 | 12.放入蒸锅中二十分钟后大火蒸熟 |
 | 13.蒸好的麦穗包子 |
【麦穗包子做法小贴士】
| 玉瓜容易出水 擦好后用盐抓一抓 挤干 最后放盐 能避免出水 |
