蚂蚱的鸡
| 最近一直都很懒，虽然每天都在做饭，却懒得拍照，然后为自己找了一个借口太忙了。五一的时候，去超市转了一圈，买了一只绿鸟鸡，据说是饿了吃青草，馋了吃蚂蚱的鸡。我一直都比较喜欢在超市买这些肉类食品，觉得干净一点。当然可能是心理作用，反正至少心里面会觉得舒服一点。曾经在菜市场买过一回鸡，虽然叫杀鸡的师傅清理了一下，但上面的毛依然清晰可见，回家边搞边觉得恶心，那次的鸡烧了之后，我一口都没有吃。可能是有点矫情，但我心里过不了那道坎。一般来说，我们家买这些鸡啊，鱼啊之类的食品回家都是由我老公清理、清洗的。 |
【食材与调料】
| 【辅料】绿鸟鸡，水，姜，料酒，土豆，盐 |
【制作步骤】
| 1.烧开水，鸡下水焯去浮沫。 | 2.将鸡洗净，加水，加姜大火煮开后，加料酒，片去浮沫。 | 3.大火煮至鸡汤浓厚时，加入土豆块改用小火，加盐接着煮。 | 4.出锅前加入平菇，煮熟即可。 |
【蚂蚱的鸡做法小贴士】
