蚂蚁上树的做法,怎么做蚂蚁上树好吃,做蚂蚁上树需要哪些食材?-优卡食谱网

家常版蚂蚁上树，下饭菜。看看有多少蚂蚁在爬？呵呵～

【食材与调料】

【主料】猪肉末150克，粉丝1把

【辅料】蒜瓣2个，辣椒1个，生姜2片，香葱2根，油适量，盐适量，酱油适量，味精少许，生粉少许，料酒适量，开水适量，糖少许

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材。
	2.粉丝用热水泡软，洗净沥水备用。
	3.肉末加少许盐，料酒，生粉，搅拌均匀腌制片刻备用。
	4.生姜，蒜瓣切成末，辣椒切圈，香葱切成小段备用。
	5.热锅冷油，晃动一下锅，让油溜到锅壁。
	6.倒入猪肉末炒散。
	7.放入辣椒圈，蒜末和姜末继续翻炒。
	8.猪肉末炒至微黄，下入粉丝翻炒。
	9.放入酱油翻炒均匀。
	10.加入适量料酒，盐，少许糖和适量开水。
	11.盖上锅盖，焖煮约一分钟左右。
	12.放入少许味精，翻炒均匀至收汁即关火。
	13.出锅装盘，稍做整理挑出辣椒圈，撒上葱花，用辣椒点缀即可。色泽很漂亮的下饭菜。要趁热吃。