千张结烧肉
| 千张与猪肉相遇，千张吸满了肉汁，猪肉肥而不腻，瘦而不柴，非常美味。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，千张结300g |
| 【辅料】食盐5g，酱油适量，食用油15ml，八角2个，姜片适量，丁香5个，白糖5g，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.带皮猪肉一块，千张结300克。 |
 | 2.猪肉切厚片后，放入水中煮开后捞出冲洗干净。 |
 | 3.炒锅倒少许油，再把肉片放入煸炒至肥肉出油。 |
 | 4.准备好姜片、八角、丁香。 |
 | 5.猪肉出油并且表面微黄出香味后，把肉扒至锅两边，放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。 |
 | 6.然后大火喷入料酒翻炒。 |
 | 7.加入酱油和食盐炒匀。 |
 | 8.倒入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。 |
 | 9.40分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。 |
 | 10.最后滴入几滴香油，收汁即可。 |
【千张结烧肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
