麻香酸辣毛豆的做法,怎么做麻香酸辣毛豆好吃,做麻香酸辣毛豆需要哪些食材?-优卡食谱网

又到了高考的时节，又到了吃毛豆的时节。记得自己高考的时候，前前后后吃了一个月的毛豆，老实说，真没吃腻。毛豆是一种很神奇的蔬菜，不论是水煮，清蒸还是红烧油爆都各有风味，无论搭配什么都会显得特别鲜。不论是卤煮，五香还是白灼，都能吃的津津有味。小时候爷爷一盘五香毛豆就能吃上大碗老酒做多了的毛豆还可以放着当零食偶尔和爸爸妈妈一起看看电视，聊聊天也能吃完一大盘。毛豆不仅好吃，营养价值也是相当的丰富不仅能改善脂肪代谢，防治骨质疏松还能促进食欲增加记忆里缓解疲劳呢最近迷上一种新吃法，酸辣。毛豆中最酸爽的吃法，够酸够辣够入味，每次家里做这毛豆，都秒抢光，就连一项嘴挑的爸爸都赞不绝口。配上一杯冰镇饮品，绝对的给力~这种专属于夏天的吃法，绝对值得一试哦~

【食材与调料】

【主料】毛豆200g

【辅料】糖1勺，耗油5ml，麻椒粉5g，麻油5g，辣椒粉5g，小米辣3g，镇江醋30ml，海鲜酱油10ml

【制作步骤】

	1.准备材料毛豆、糖、耗油、麻椒粉、麻油、辣椒粉、小米辣、镇江醋、海鲜酱油。
	2.毛豆清洗好了之后两头剪掉。
	3.沸水煮毛豆，水开后放盐，煮5-6分钟，记住一定不能超过6分钟，豆子就软了不好吃，颜色也会发黄。
	4.先放入镇江醋和海鲜酱油.米醋和辣椒粉。
	5.再放入比辣椒多1.5倍的麻椒粉，少量的糖还有耗油和小米辣。
	6.将调好的酱汁倒入毛豆里搅拌。
	7.成品完成啦。