麻婆豆腐
| 麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】麻婆豆腐调料适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.水煮滚后，放入切块的豆腐块，1分钟后取出待用 |
 | 2.超市买来的麻婆豆腐调料 |
 | 3.将调料放入锅，放入水，煮滚 |
 | 4.把豆腐倒入继续煮2分钟，再加入半碗勾兑好的水淀粉 |
 | 5.煮滚后，到去多余的汤料，起锅装盘即可 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 这道菜很方便，只需要一包调料就可以了，不需要盐味精辣椒等等调料 |
