麻辣小龙虾
| 炎炎夏日怎么能没有小龙虾的陪伴 |
【食材与调料】
【主料】小龙虾1000g |
| 【辅料】色拉油100ml，干辣椒50g，鲜辣椒50g，鲜麻椒50g，葱3根，姜6片，香叶4片，大蒜8瓣，八角4个，辣酱3勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖10g，盐5g，白酒1大勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.按照菜谱准备好所有的原材料 |
 | 2.将小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位，标准强度清洗16分钟 |
 | 3.锅中放入100ml的油，烧到3成热，放入干辣椒，鲜辣椒，麻椒，葱，姜，蒜煸炒出香味；再放入香叶，八角，蚝油，辣酱等香料，煸炒出香味 |
 | 4.放入洗净的小龙虾继续翻炒 |
 | 5.淋入适量的白酒，生抽，老抽加白糖翻炒均匀 |
 | 6.小龙虾卷曲后，淋入20ml的热水，加锅盖中火焖8分钟，最后加入盐调味，火力调大将汤汁收干 |
【麻辣小龙虾做法小贴士】
| 小贴士使用方太水槽洗碗机清洗过的小龙虾会更鲜美多汁哦 |
