麻辣香干炒莴笋
| 莴笋每100克含水分96.4克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.4克，钙7毫克，磷31毫克，铁2毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.5毫克，莴笋清炒凉拌都不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋300g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈5g，葱花2g，生抽2ml，香醋1ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：莴笋切片，香干切条，葱花备用 |
 | 2.热锅热油放入葱花煸香 |
 | 3.放入香干 |
 | 4.放入莴笋片翻炒 |
 | 5.加入生抽 |
 | 6.加入老干妈翻炒 |
 | 7.滴入一滴香醋 |
 | 8.成品 |
【麻辣香干炒莴笋做法小贴士】
| 老干妈有咸味，慎防入盐 |
