麻辣肉丝
| 强烈推荐下饭菜 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生粉2勺，酱油1勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉和干辣椒 |
 | 2.瘦肉切成丝 一块钱硬币的厚度 |
 | 3.放入生粉 酱油料酒 盐 |
 | 4.搅拌均匀腌制20分 |
 | 5.锅内放油 插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝 |
 | 6.油温够了放入肉丝 |
 | 7.炸好的肉丝捞出装盘 |
 | 8.锅内的余油烧热 |
 | 9.加入辣椒 根据个人爱好 我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的 那样辣椒也很想很好吃 |
 | 10.然后放入肉丝再放少量盐 炒半分钟出锅就可以了 |
【麻辣肉丝做法小贴士】
| 肉丝不要切的太薄太细那样容易炸的时候碎掉 |
