麻辣肉皮卷
【食材与调料】
【主料】肉皮2张 |
| 【辅料】生抽适量，辣椒面少许，海天拌饭酱1勺，冰糖2块，火锅底料1块，耗油适量，桂皮1块，香叶2片 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮入锅开水煮三分钟 |
 | 2.凉水冲凉，卷起，肉皮卷用线绑上会好看一点，我比较懒，就用牙签固定的 |
 | 3.锅中加入油烧热，加入辣椒粉，十三香（不喜欢可以不放）香叶，桂皮，火锅底料，拌饭酱炒出香味 |
 | 4.加水没过肉皮，开锅后加入冰糖，生抽，耗油，小火炖煮30分钟 |
 | 5.大火收汁，我比较喜欢吃香肠，放了几根鸡肉肠一起炖的，也可以放一些自己喜欢的东西 |
【麻辣肉皮卷做法小贴士】
