辫子芝麻面包的做法,怎么做辫子芝麻面包好吃,做辫子芝麻面包需要哪些食材?-优卡食谱网

老觉的辫子面包是很难做的，觉的自己根本做不来的，可是看了别人做的，觉的很简单了，真的就是编辫子一样，就一直想尝试一下。

【食材与调料】

【主料】高粉400g，奶粉30g，白糖10g，黄油20g

【辅料】鸡蛋1个，酵母4g ，芝麻适量，水180g

【制作步骤】

	1.按方子称好重量，准备好材料。
	2.先把鸡蛋打散。
	3.用温一点的水冲兑奶粉，加上酵母拌匀，静置三分钟。把高粉、糖、奶粉，都放入酵母水中。把高粉、糖、奶粉，都放入酵母水中。
	4.和成面团。
	5.把黄油倒入面团。揉面，把黄油揉进面团中。
	6.把面包均匀的分成小份。
	7.面团上盖上保鲜膜，烤箱40度，发酵30分钟。
	8.发酵好的面团。
	9.排气，比上图少了好多吧。
	10.再入烤箱发酵10分钟。
	11.发酵完的面团。
	12.一小份再分三份，搓成长条，我搓的不太均匀。
	13.三条面条的头捏在一起，编起来。
	14.编好后刷上蛋清。
	15.洒上芝麻。
	16.再发酵30分钟，然后190度，15分钟。