麻将烧饼
| 冷冷的冬日来一个热烧饼，简直美呆啦。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g，水200g，酵母4g，芝麻酱100g，盐3g，椒盐粉10g，玉米油13g |
| 【辅料】酱油适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母溶于温水中静置片刻 |
 | 2.倒入面粉中揉成团盖保鲜膜发酵半个小时左右，发酵至面团的1.5倍左右即可，不能发酵过久 |
 | 3.椒盐粉和盐混合，我是买的椒盐粉，有点咸了，下次考虑不放盐了 |
 | 4.加入玉米油，放芝麻油也可以 |
 | 5.加入芝麻酱，搅拌均匀备用 |
 | 6.发酵好的面团取出排气，擀成薄面片 |
 | 7.淋上芝麻酱，用刮板抹匀 |
 | 8.要尽量涂抹均匀 |
 | 9.将面片从一端卷起卷成长条状 |
 | 10.分割成小剂子 |
 | 11.取其中一个捏紧两端 |
 | 12.用手掌压扁 |
 | 13.表面抹上适量酱油，也可以刷蜂蜜水 |
 | 14.沾上炒熟的芝麻，放烤盘醒发10分钟左右 |
 | 15.烤箱上下火180度预热，20分钟左右 |
 | 16.成品 |
【麻将烧饼做法小贴士】
| 小贴士wu |
