麻花
| 最近爱上面食了，自己动手做的香软的麻花，特别好吃， |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g |
| 【辅料】鸡蛋1个，白糖30g，油30g，温水80ml，酵母3g |
【制作步骤】
| 1.所以的材料放在一起， 和面，揉成光滑的面团， | 2.放置两倍大， 移至面板，切成条 取一根面条一头向外，一头向内， 搓成条，粗细要均匀， 将两头放在一起，自动上劲了 然后再反方向搓成条， 在对折面条自动拧成麻花； 将尾部从对折处穿过来， 一个麻花的生坯就做好了； | 3.然后开始炸麻花， 油的温度， 可以用筷子试一下，气泡就可以炸了 放过麻花后，过一会儿，会飘起来， 要用筷子翻动，金黄色的时候就可以出锅啦！ | 4.忘记一点，麻花生坯做好后，要醒20左右， |
【麻花做法小贴士】
| 小贴士炸麻花的油不能太热，否则外皮熟了，里面还没有熟。 |
