麻花小面包
| 做面包，虽然辛苦，但是可以从中获得很多的快乐和满足。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉500g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐4g，奶粉10g，黄油50g，酵母5g，水250ml |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外所有的材料混合均匀； |
 | 2.放到面板上揉或摔； |
 | 3.摔一会儿放入黄油继续摔直至出膜； |
 | 4.第一次发酵； |
 | 5.分成均等的面团； |
 | 6.做成麻花辫形状； |
 | 7.进行第二次发酵后再进行烧烤； |
 | 8.刷上一层鸡蛋液烤到面包上色后，再用锡纸盖上，以免颜色太重了； |
 | 9.18分钟后就OK了。 |
【麻花小面包做法小贴士】
| 做面包时所有的材料份量都要精确，否则都不能成功。 |
