玛格丽特
| 玛格丽特：黄油100克，低筋粉100克，玉米淀粉100克，糖30克，盐1克，熟蛋黄两个！黄油加糖和盐打发成膨胀，蛋黄过筛与黄油拌均，筛入面粉，玉米淀粉，揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时（此步可省略），揪出小面团揉圆，手指按下即可出现漂亮的裂纹，我家这步是少爷做得，幼儿园高级水平，烤箱预热，170度，17-20分钟，我考了19分钟感觉火候略过，表面颜色有点深了，味道不错，入口既化... |
【食材与调料】
| 【主料】黄油100g，低筋面粉100g，玉米淀粉100g |
| 【辅料】砂糖30g，盐1g，熟蛋黄2个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油100G |
 | 2.盐1克，熟蛋黄两个 |
 | 3.低筋面粉100G |
 | 4.玉米淀粉100G |
 | 5.糖30克 |
 | 6.黄油加糖和盐打发成膨胀，蛋黄过筛与黄油拌均，筛入面粉，玉米淀粉，揉成面团 |
 | 7.装入保鲜袋放入冰箱冷藏一小时（此步可省略），揪出小面团揉圆 |
 | 8.手指按下即可出现漂亮的裂纹 |
 | 9.烤盘垫锡纸，将饼干整齐的摆在烤盘上 |
 | 10.烤箱预热，170度，17-20分钟 |
【玛格丽特做法小贴士】
| 黄油一定要提前拿到室内回温，这样才好打发！烤到最后几分钟的时候一定要盯好烤箱的火候！每个牌子的烤箱的温度都会略有差别！有时候食物的上色的完美程序会完全体现在这最后的几分钟！ 饼干在烘焙中是最容易成功的！ 这款玛格丽格基本属于零失败的！ |
