玛格丽特小点心
| 一看到玛格丽特这个名字，就立马喜欢爱上了它！因为这里面有着一个无比动人的爱情故事，呵呵。而且从很多豆亲的菜谱里面知道，这是一款很适合初学烘焙的新手，很适合做的一道小点心哦！而且味道不错，口感极好，那咱也就试试吧！反正所需要的食材，咱都准备好了啊，走起！嘎嘎 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，无盐黄油100g |
| 【辅料】熟鸡蛋蛋黄2个，糖粉50g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.用电子秤秤好100克黄油 |
 | 2.把100克黄油软化之后切成一小块 |
 | 3.把黄油隔水软化成液体 |
 | 4.用电子秤秤好50克砂糖 |
 | 5.用料理机把砂糖打成糖粉 |
 | 6.用小碗装好备用的糖粉 |
 | 7.在黄油之中倒入糖粉同盐 |
 | 8.用打蛋器或筷子打匀 |
 | 9.把鸡蛋煮熟 |
 | 10.熟鸡蛋黄用铁筛过筛成泥 |
 | 11.倒入鸡蛋泥拌匀 |
 | 12.低筋面粉和玉米淀粉倒在一起拌匀，过塞 |
 | 13.过塞之后，把它们倒入拌好的蛋黄泥中，拌匀揉成团 |
 | 14.用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时 |
 | 15.把冷藏好之后的面团，搓成相应的等份 |
 | 16.烤盘里铺上油纸，把小团压扁之后，再用拇指按一下自然成花 |
 | 17.预热烤箱放进中层，上下火170度20分钟 |
 | 18.一盘香酥可口的玛格丽特小点心就做好了哦 |
【玛格丽特小点心做法小贴士】
| 小贴士1。冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏，等它自然冷却一小时也行。 2最后几分钟要注意观察点心的颜色，不要烤的过黄 3我比较喜欢吃甜的，只放了一点点盐，喜欢咸味的，可以多放一克盐 |
