玛格丽特小饼干
| 玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是独一无二，那入口极化的感觉，香酥可口的味道无可替代啊。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g |
| 【辅料】盐1克，糖50克，熟蛋黄两个 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料称好备用 |
 | 2.黄油切成小块软化，然后加上细砂糖，和盐，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色变浅，蓬松状态即可。 |
 | 3.打发好的状态。 |
 | 4.把准备好的蛋黄过筛，然后用与黄油混合，用橡皮刀搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低筋面粉和淀粉搅拌均匀。 |
 | 6.和好的面团，略微干，不过分湿润，但是也不会因干燥而散开。 |
 | 7.揪成一小团团，放在烤盘里，用大拇指压扁。全部做好后放到预热好的烤箱里，180度20分钟，看到边缘焦黄色就可以拿出来了。 |
 | 8.上成品。 |
【玛格丽特小饼干做法小贴士】
| 小贴士温度和时间根据自己家的烤箱而定，注意观察。 |
