玛格丽特饼干
| 看到君之的食谱，说这个是零失手的烘焙成果，马上动手做。真是香气扑鼻啊！做法简单易学。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2个 |
| 【辅料】糖粉60g，食盐1g |
【制作步骤】
| 1.各种材料准备好，黄油室温软化 | |
 | 2.将糖粉和盐加入黄油，用打蛋器打发至蓬松。 |
 | 3.2个白水煮蛋取蛋黄，放在筛子里用手指按压挤碎，将筛后的蛋黄加入黄油一起搅拌均匀。 |
 | 4.筛入玉米淀粉和低筋面粉一起拌，记住一定用手揉哦！然后揉成面团，不能太湿，但也不能干到开裂，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室冷藏一小时，记住是“冷藏”。 |
 | 5.取出来后，面团稍微有点硬，取一点揉成小球，不需要任何裱花袋、饼干模，直接用拇指随意按压，因为有点干会开裂，纹路非常自然，很简单。 |
 | 6.烤箱预热，放在中上层170℃烤15-20分钟，香喷喷出炉了！这次盐放得多了点。 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士主要是蛋黄过筛要注意，蛋黄一定煮得稍熟一点，这样筛的时候比较容易。 |
