马齿苋
| 马齿苋是一种药食两用的蔬菜，其具有利水消肿 、消除尘毒 、杀菌消炎 、防治心脏病的作用，其做法有马齿苋粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡丝、马齿苋猪肝汤等做法，也可以是通过简单的清炒，使其变成一味美味的家常小菜。注意，因为它为寒凉之品，脾胃虚弱的人不能吃；而且孕妇不能吃这道菜，具有促进子宫收缩的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】马齿苋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将马齿苋用清水泡一泡，将其中的泥沙去除掉； |
 | 2.再将其捞起、沥干； |
 | 3.坐锅点火，倒入花生油； |
 | 4.在锅中加入蒜爆锅； |
 | 5.将马齿苋倒入锅中； |
 | 6.翻炒； |
 | 7.在锅中加入盐； |
 | 8.起锅，装盘。 |
【马齿苋做法小贴士】
| 清洗的时候多泡上一泡。 |
