绿豆酥的做法,怎么做绿豆酥好吃,做绿豆酥需要哪些食材?-优卡食谱网

看了很多的方子，最后选定了这个，我想说“真的太赞了”方子真的很好，做出来的绿豆酥真的是酥到没朋友了，一边吃一边掉皮，哈哈～

【食材与调料】

【主料】普通面粉200g，低筋面粉100g，玉米油90g，普通面粉180g，玉米淀粉50g，玉米油90g

【辅料】盐3g，糖30g，清水100g

【制作步骤】

	1.200g普通面粉，100g低筋面粉，90g玉米油，再加入3g盐，30g糖搅成絮状，然后慢慢加入100g清水和成面团。
	2.180g普通面粉，50g玉米淀粉，再加90g玉米油合成油酥。
	3.各醒20分钟后把面团和油酥均匀的分成16份。
	4.然后取一个面团擀薄，包入油酥。
	5.捏紧收口按扁。
	6.擀长。
	7.从一端卷起来。全部做好后醒10分钟。
	8.醒后将油酥面团再按扁，然后擀薄。
	9.然后再从一端卷起来，然后将圆柱两端往中间折
	10.然后再按扁，擀薄，放入绿豆馅。
	11.捏紧收口。整齐的玛入烤盘上。
	12.表面刷一层蛋液，然后上面撒点黑芝麻。
	13.送入预热好的烤箱中，185度烤30分钟。
	14.出炉。
	15.成品。
	16.真的很酥。
	17.成品。