绿豆酥饼的做法,怎么做绿豆酥饼好吃,做绿豆酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

“立夏”即夏天的开始，天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期，从中医理论认为此时利于心脏的生理活动。立夏一过，就代表着夏天已经到来了。进入了夏季，天气就会变得十分炎热，这个时候我们一定要注重夏季养生。立夏时节，是一个适宜养生的好时节。立夏养生，需多食具有清热利湿的食物如赤小豆、薏苡仁，绿豆，冬瓜，丝瓜，水芹，黑木耳，藕，胡萝卜，西红柿，西瓜，山药等。其中绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。因此，夏季常吃一些绿豆制品，对身体很有好处。将绿豆制作成馅料，可以制作成各种美味的小点心，既消暑，又很好吃。这款绿豆酥饼制作起来并不算复杂，但口感却非常香，如果你也喜欢，不妨给你的家人也做一些吧。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g，香油25g，玉米油25g

【辅料】绵白糖5g，温水70g，绿豆馅适量

【制作步骤】

	1.制作水油皮面团：150克低筋面粉，25克玉米油，5克白糖，70克水，揉成光滑面团，饧20分钟，
	2.制作油酥面团：50克低筋粉，加入25克香油，搅拌均匀，
	3.将水油皮面团按扁，放上油酥面团，
	4.均匀收口，
	5.将包好的面团按扁，
	6.擀长，
	7.折成三折，
	8.再擀成薄片，
	9.卷成卷，
	10.切成分8份，
	11.用擀面杖擀成皮，
	12.包入绿豆馅，
	13.均匀收口，将收口朝下，
	14.码入烤盘，
	15.入烤箱，中层，180度，烤15分钟即可。