绿豆沙
| 绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效。夏季来临，多吃些绿豆帮助消暑。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆200g |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把绿豆浸泡8小时以上。 |
 | 2.泡后加入高压锅煮。 |
 | 3.大约煮25分钟以上，再闷半小时以上。 |
 | 4.出锅后滤出。 |
 | 5.加入料理机打碎。 |
 | 6.打碎好后，搅拌均匀。 |
 | 7.热锅加油。倒入绿豆泥。不停的翻炒。 |
 | 8.加入白糖继续翻炒。 |
 | 9.炒至水份全部蒸发。 |
 | 10.绿豆沙就做成了。 |
【绿豆沙做法小贴士】
| 炒时一定把水份炒干。 |
