绿豆荞麦粥的做法,怎么做绿豆荞麦粥好吃,做绿豆荞麦粥需要哪些食材?-优卡食谱网

绿豆无论是做冷饮甜品或粥品都很健康的食材之一，它既能清热消暑，又可利尿解毒。绿豆中的氨基酸比较齐全，其赖氨酸的含量是小米的3倍。绿豆不仅能防止动脉硬化的血脂上升，而且可以使升高的血脂迅速下降，还有明显的解毒保肝作用，绿豆对葡萄球菌也有抑制作用。绿豆性凉而不伤胃，清暑开胃，老少皆宜，而且对高血压性头痛，头晕也有一定效果，又能解毒，实是家庭食品中的佳品。因为家里还有荞麦，以及上次买的玉米渣也没用完，所以我决定用绿豆来搭配煮一锅杂粮粥，而且不放任何调味品，清淡原味。然后再配上这些日子做的煎饼，成为我健康又营养的早餐。

【食材与调料】

【主料】绿豆50g

【辅料】荞麦30g，玉米渣适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：绿豆、荞麦、玉米渣。
	2.绿豆需要提前浸泡，荞麦在煮之前清洗即可。
	3.玉米渣也是在煮之前调入少许清水。
	4.先将绿豆倒入锅内注入适量温水。
	5.大火煮沸后转中火。
	6.煮至绿豆开花，加入荞麦。
	7.转大火煮沸。
	8.加入玉米渣一起煮。
	9.记得要一边煮一边搅拌，以防沾底。
	10.转中火煮至变稠即可熄火。