绿豆糕
| 之前只在外面买过绿豆糕，唯一就是觉得很甜，没想到自己有一天还会做，用的月饼模压制，花纹很清晰，自己动手也多了一份乐趣。 |
【食材与调料】
【主料】去皮绿豆250g |
| 【辅料】黄油65g，麦芽糖250g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆浸泡一夜 |
 | 2.捞出，上锅蒸40分钟 |
 | 3.捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下 |
 | 4.锅中放入黄油，加热 |
 | 5.倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖 |
 | 6.拌匀后放冷却 |
 | 7.分小剂子 |
 | 8.压模 |
 | 9.压花 |
 | 10.很多款 |
 | 11.自己喜欢什么压什么 |
 | 12.做好的尽快食用 |
【绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士喜欢甜的可以酌情加入适量白糖或者炼乳。 |
