蔓越莓绿豆糕
| 主材就是绿豆，没有防腐剂没有香精，淡淡的甜味才能吃出豆子的本味。 |
【食材与调料】
【主料】去皮绿豆250克 |
| 【辅料】蔓越莓50克，糖30克，植物油15克，新鲜桂花20克，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.脱皮绿豆某宝上有卖，买来泡水一夜用蒸箱蒸得手指一捻就碎 |
 | 2.加适量水用搅拌机打成泥，锅点火把油烧热下绿豆泥，糖和桂花 |
 | 3.小火翻炒至手翻豆泥有明显阻力，到达自己喜欢的湿度为止 |
 | 4.晾凉，搓成50克左右小圆球，中间嵌上三四粒蔓越莓，用模具压好，次步没有拍摄。如果豆泥粘手粘模具可在搓豆泥球的时候手上抹一点油。比撒干粉效果好。 |
 | 5.很漂亮吧 |
 | 6.纯的浓厚，真的香软。 |
 | 7.配上盒子送人出售都相宜。盒子也是淘宝淘的 |
【蔓越莓绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士豆子蒸碗光是压碎的话还不够细腻，可加适量水打成泥 |
