萝卜丝煮白虾
| 今天惊蛰，柳枝儿抽出了新芽，春姑娘正迈着轻盈的步伐向我们走来。惊蛰是一年中气温变化剧烈的一个节气，冷暖空气时常会在此时交替掌控，乍暖还寒。这个时候饮食最好清淡可口。萝卜丝煮白虾，一道很清淡的菜，白萝卜清甜和白虾的鲜味完美结合，虾肉Q弹，汤汁开胃可口。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，小葱适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白虾、白萝卜、小葱、生姜 |
 | 2.白虾去虾线和剪去虾须，白萝卜擦丝，姜切丝，小葱切碎 |
 | 3.热锅下油下姜丝 |
 | 4.下白虾 |
 | 5.翻炒一下并倒入少许料酒 |
 | 6.一次性加入足够的水 |
 | 7.下萝卜丝 |
 | 8.煮开加盐 |
 | 9.最后加少许胡椒粉 |
 | 10.撒上葱花关火 |
 | 11.盛入碗中即可 |
【萝卜丝煮白虾做法小贴士】
| 小贴士1、此菜较清淡，油不要放太多。 2、料酒和生姜去腥一定要放。 3、虾和萝卜性寒，胡椒粉性温，加点胡椒不仅提味还可散寒。 |
