萝卜干蒸排骨
| 萝卜干是用白萝卜制成的，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，现在又到吃萝卜的时候了。父亲做的萝卜干还没有吃完，于是我就用萝卜干蒸排骨，再加适量蒜头，一道好吃又下饭的肉菜就上桌了。 |
【食材与调料】
【主料】排骨300g，萝卜干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，地瓜粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干切丁 蒜头拍碎 |
 | 2.排骨加盐、生抽、地瓜粉拌匀 |
 | 3.然后将排骨放底，萝卜干铺在排骨上面，再洒上蒜头 |
 | 4.用电压力锅蒸熟 |
 | 5.蒸熟后的排骨 |
 | 6.将排骨倒扣在碟子上，洒上小葱就可以上桌了 |
【萝卜干蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士调味后用干淀粉拌匀排骨，能在表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份 |
