卤肉包子
| 和卤肉饼的馅略有不同。加了韭菜和豆干。 |
【食材与调料】
【主料】中粉400g，酵母3g，牛奶或清水260g |
| 【辅料】卤肉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料混合揉成团，室温发酵至2倍大。 |
 | 2.发酵完成，排气后搓成条。 |
 | 3.分成30克一个的小剂子。取一个擀平。 |
 | 4.包入适量内馅。 |
 | 5.包好。 |
 | 6.放进蒸笼，再静置10-15分钟。 |
 | 7.开水上锅。 |
 | 8.蒸15-20分钟，关火后，闷5分钟出锅。 |
【卤肉包子做法小贴士】
| 小贴士1、内馅可以换成自己喜欢的口味。 |
| 和卤肉饼的馅略有不同。加了韭菜和豆干。 |
【主料】中粉400g，酵母3g，牛奶或清水260g |
| 【辅料】卤肉馅适量 |
| 1.所有材料混合揉成团，室温发酵至2倍大。 |
| 2.发酵完成，排气后搓成条。 |
| 3.分成30克一个的小剂子。取一个擀平。 |
| 4.包入适量内馅。 |
| 5.包好。 |
| 6.放进蒸笼，再静置10-15分钟。 |
| 7.开水上锅。 |
| 8.蒸15-20分钟，关火后，闷5分钟出锅。 |
| 小贴士1、内馅可以换成自己喜欢的口味。 |
