凉面
这道凉面是今天闺女在家做的,还帮我拍了照,所以就赶忙给传了上来,这孩子都是跟奶奶学做的面,一个假期帮我们做面做过两次了,以为她还小没有力度呢,但是做出的面条倒是挺好的. |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】油适量,盐适量,毛豆适量,酱料适量,火腿适量,西红柿适量,黄瓜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.取适量面粉 |
![]() | 2.活成面团 |
![]() | 3.擀成面条 |
![]() | 4.用开水煮沸不必太熟然后捞出放入冷水中 |
![]() | 5.把毛豆用开水煮熟 |
![]() | 6.煮熟后捞出 |
![]() | 7.火腿切成块 |
![]() | 8.蕃茄切片 |
![]() | 9.起油锅先炒蕃茄 |
![]() | 10.再倒入青豆翻炒 |
![]() | 11.凉面捞出一碗,再把上面炒好的料倒入即可 |
![]() | 12.再用黄瓜摆上 |
【凉面做法小贴士】
第一次煮面时不要煮的太熟,可以放些盐在里面,煮熟后放入冷开水里凉着备吃 |