凉拌猪舌
| 现在这种天气吃凉拌菜最合适不过了，但是吃什么好呢？在菜市场逛了一圈，看到今天的猪舌头还不错，那就用猪舌头来凉拌吧。本来家里人也喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪舌头1根 |
| 【辅料】辣椒油适量，酱油适量，小葱25g，味精适量，鸡精适量，花椒面适量，大蒜1个，老姜半个，晒醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.洗好后的猪舌头 |
 | 2.在锅里煮大约40分钟左右（这是煮好后的） |
 | 3.小葱2根 |
 | 4.将小葱切好 |
 | 5.大蒜和老姜磨碎后调成姜蒜水（拌菜时只用水） |
 | 6.辣椒油 |
 | 7.切好的猪舌 |
 | 8.全部佐料放好后和匀就可以上桌了 |
【凉拌猪舌做法小贴士】
| 我家做很多的菜时喜欢稍微放一点点我们这边当地的晒醋。 |
