凉拌秋葵
| 秋葵这种东西，我吃过了一次就爱上了它，隔几天就会去市场买来吃一些，呵呵。以前都是炒的，这次改成了拌的，同样美味。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g |
| 【辅料】青芥辣适量，盐适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的秋葵清洗干净，去掉蒂。 |
 | 2.放入沸水中焯至断生，捞出过一下凉水，沥干水分备用。 |
 | 3.碗中放入适量的青芥辣。 |
 | 4.加入生抽。 |
 | 5.加入醋。 |
 | 6.加入蚝油。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.把调好的料汁倒入焯好的秋葵中，拌匀。 |
 | 9.装盘即可食用。 |
【凉拌秋葵做法小贴士】
| 小贴士秋葵不用焯时间长，断生即可。 |
