凉拌秋葵
| 秋葵，被称为“植物黄金”含有丰富的维生素和矿物质对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵体内的黏液含有果胶和黏多糖具有增强机体抵抗力， 维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，是理想的减肥食品。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g |
| 【辅料】大葱1段，生姜3片，蚝油2勺，生抽50ml，橄榄油2勺，蒸鱼豉油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净切除根蒂 用开水汆烫一分钟左右 |
 | 2.汆烫后放入冷水冰激后破两半装盘。 |
 | 3.制作凉拌汁。热锅起油放入葱姜爆香然后放入生抽蚝油蒸鱼豉油加少许白开水如果喜欢清淡点就多放点水。 |
 | 4.将凉拌汁淋在切好的秋葵上就可以食用了 |
【凉拌秋葵做法小贴士】
| 小贴士秋葵等水开在汆烫大概一分钟左右太久营养会流失 |
