凉拌皮蛋
| 不仅简单好做，而且可口好吃。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养宜于消化吸收，并有中和胃酸，清凉，降压的功效。但不宜过多食用，心血管病，肝肾疾病患者应少吃。 |
【食材与调料】
【主料】皮蛋2个 |
| 【辅料】葱0适量，姜0适量，蒜0适量，醋0适量，酱油0适量，熟油海椒0适量，白糖0适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱、姜、蒜切好，备用 |
 | 2.皮蛋切好，醋、酱油和白糖兑在碗里备用 |
 | 3.将备好的佐料放在切好的皮蛋上，淋上熟油海椒即可 |
【凉拌皮蛋做法小贴士】
| 不仅简单好做，而且可口好吃。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养宜于消化吸收，并有中和胃酸，清凉，降压的功效。但不宜过多食用，心血管病，肝肾疾病患者应少吃。 |
【主料】皮蛋2个 |
| 【辅料】葱0适量，姜0适量，蒜0适量，醋0适量，酱油0适量，熟油海椒0适量，白糖0适量 |
| 1.将葱、姜、蒜切好，备用 |
| 2.皮蛋切好，醋、酱油和白糖兑在碗里备用 |
| 3.将备好的佐料放在切好的皮蛋上，淋上熟油海椒即可 |
