凉拌拍黄瓜
| 黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等,我们平时都喜欢用黄瓜拌猪头肉来做下酒材,喜欢用黄瓜淹制各种小菜 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黄瓜 ，洗干净备用 |
 | 2.把黄瓜放在案上，用刀拍几下，拍扁 |
 | 3.把拍扁的黄瓜切段 ，装盘 |
 | 4.把大蒜 拍成蒜泥 |
 | 5.把切好的蒜泥放在黄瓜上，然后加入盐 ，醋 ，辣椒 |
 | 6.上锅热油，然后浇在拍好的黄瓜上 |
 | 7.加入少许的香油 |
 | 8.加上适量的白糖， 搅拌起来即可 |
【凉拌拍黄瓜做法小贴士】
| 我感觉加点白糖 比较好吃 ，这个要根据个人口味来加了 |
