凉拌木瓜
| 早上在市场看到一老婆婆在卖青木瓜，才三毛钱一斤，挑了个大的，才1块钱，一半煲汤一半凉拌。我们那叫木瓜酸，我很喜欢吃这些什么木瓜酸、萝卜酸、黄瓜酸等等，酸酸甜甜的，特开胃。可惜某人嘴挑，不吃这些，再加上自己手艺不佳，也很少弄。 |
【食材与调料】
【主料】木瓜750g |
| 【辅料】白砂糖40g，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.木瓜去皮 |
 | 3.切小块后加适量盐，阉制10到20分钟。 |
 | 4.腌好后，用开水洗掉盐味 |
 | 5.加入白糖 |
 | 6.再加适量醋 |
 | 7.拌均，腌制2-3小时就可以吃了。 |
【凉拌木瓜做法小贴士】
| 小贴士糖跟醋按个人口味添加即可。喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒哦。放冰箱里冷藏，味道更佳哦。 |
