凉拌苦瓜
| 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，冰制苦瓜也不错，苦瓜放冰箱冷藏一下，然后加一点雪碧和糖就可以吃了，这是不喜欢苦的人，这样吃还是不错的，建议大家要常吃苦瓜，特别在夏天多吃苦瓜。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜400g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，白砂糖5g，白醋15g，味精5g |
【制作步骤】
 | 1.原料 苦瓜 |
 | 2.苦瓜去种子 |
 | 3.里面星子全干净 |
 | 4.然后切小块 在过60度热水 30秒钟过热的水倒掉 赶快用自来水冲一下确可 下面就是凉拌了 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士苦瓜凉拌，清炒，烧汤。 |
