凉拌苦瓜
| 夏季最炎热的时候快到了，多吃苦瓜可以防暑降温、清凉爽口。而且苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，是减肥佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净后切成两半，挖去内瓤 |
 | 2.横刀切片 |
 | 3.大蒜拍扁后切末 |
 | 4.水开后把苦瓜焯熟 |
 | 5.捞出沥干水分，放入盐和香油，蒜末拌匀 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 焯苦瓜时水里放盐，可使苦瓜保持翠绿的颜色，而且时间不要太长。 |
| 夏季最炎热的时候快到了，多吃苦瓜可以防暑降温、清凉爽口。而且苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少，是减肥佳品。 |
| 【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜末适量 |
| 1.苦瓜洗净后切成两半，挖去内瓤 |
| 2.横刀切片 |
| 3.大蒜拍扁后切末 |
| 4.水开后把苦瓜焯熟 |
| 5.捞出沥干水分，放入盐和香油，蒜末拌匀 |
| 焯苦瓜时水里放盐，可使苦瓜保持翠绿的颜色，而且时间不要太长。 |
