青瓜拌五香驴肉
| 下酒菜，有蔬菜，有驴肉，色泽非常的光鲜靓丽，哈哈！五香驴肉是老公刚从山东带回来的，我原来以为这肉上火，后来才知道原来驴肉是凉的！已经熟制的驴肉，加上青瓜和彩椒一拌，别具风味！在这炎热的夏天，喝着啤酒，来点这样的小菜，那感觉也是很不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】驴肉200g，青瓜250g，红彩椒50g，黄彩椒50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，香菜适量，红酒醋适量，白芝麻适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五香驴肉切成片备用； |
 | 2.青瓜洗净，拍碎成适量大小块； |
 | 3.红，黄彩椒洗净，去椒，切成条装； |
 | 4.把青瓜，彩椒装入一大盘中； |
 | 5.备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段； |
 | 6.驴肉入碟中铺底； |
 | 7.4和5混匀，再加入香油和炒香的白芝麻拌匀，然后置于6上即可！ |
【青瓜拌五香驴肉做法小贴士】
| 香菜其实最后放更好，因为遇到盐它会出水，跑掉一些维生素！ |
