凉拌金针菇
| 天太热了，简直没想吃饭了，翻翻冰箱还有一袋金针菇，正好做了凉拌金针菇。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，辣椒油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把的金针菇尾部去掉。 |
 | 2.摘开。 |
 | 3.用清水洗干净。 |
 | 4.锅里面做水，水开了放入金针菇焯一下。用凉水在冲洗一遍 |
 | 5.放入提前勾兑好的调料：生抽、鸡精、白糖、、老醋、盐、辣椒油。 |
 | 6.放入调料搅拌。开始享用吧！ |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士金针菇不要煮太久了，一分钟即可。 |
