凉拌金针菇
| 凉拌菜是夏季我家餐桌的常客，在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉。凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口,味道鲜美,是很受欢迎的一道小菜. |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇150g，黄瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，凉拌酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买的金针菇. |
 | 2.黄瓜洗净. |
 | 3.斜刀切片. |
 | 4.再切成丝。 |
 | 5.尖椒切丝. |
 | 6.将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开. |
 | 7.锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下。 |
 | 8.捞出来，用凉水冷却。 |
 | 9.将淋干水金针菇、黄瓜混合，淋上凉拌酱油，少许的盐,香油拌匀即可. |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 金针菇用开水焯时要控制好时间，不能时间太长. |
