凉拌姜末藕片
| 在家最喜欢老爸做的凉拌姜末莲藕，今天自己也试试手，加点辣椒改良一下，虽然是第一次做，但味道也很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，香油适量，红辣椒3个，姜80g |
【制作步骤】
 | 1.莲藕、辣椒、生姜 |
 | 2.莲藕洗净去皮切片、姜剁成末、辣椒切小丁 |
 | 3.开水锅加适量盐下锅烫莲藕 |
 | 4.烫熟捞出过凉开水 |
 | 5.倒掉水，加适量盐 |
 | 6.油锅加油倒入姜末和辣椒小火煸炒 |
 | 7.浇于莲藕上，加醋和香油搅拌均匀 |
 | 8.成品图 |
【凉拌姜末藕片做法小贴士】
| 烫莲藕加点盐可使其入味一些 |
